سكونز ( ماري باري )

بسم الله

هذا السكونز اخذت طريقته من النت

المقادير : 450 غرام دقيق بالخميرة

            ملعقتين صغيرة  بيكنج بودر

           75 غرام زبدة بحرارة الغرفه

           50 غرام سكر 

           بيضتين + نقطه خل

          225 مل حليب سائل

الطريقه : يحمى الفرن بحرارة 200 ندهن الصواني او نفرشها بورق الخبز...نخلط الدقيق وابيكنج بودر ثم نفركهم جيدا بالزبدة حتى تختفي الزبدة وتتغلغل داخل الدقيق نضيف السكر ثم نخلط الحليب والبيض جيدا ناخ منه مقدار ملعقتين اكل حتى ندهن حبات السكونز فيه نضيف خليط الحليب والبيض الى الدقيق ونعجنه بخفه فقط لتتلملم العجينه معنا بتكو تلصق وهذا عادي نضع دقيق على لوح الفرد ونضع دقيق في ايدينا ونطبطب العجينه حتى تنفرد معنا بسمك حوالى اثنين سم ونقطعها بالحجم المناسب والشكل المناسب ندهن الحبات بخليط البيض وندخلها الفرن حتى تتحمر من الاسفل ثم نحمر الاعلى وتقدم مع المربى والزبدة