صينيه البطاطس
بسم الله
المقادير : اربع حبات بطاطس متوسطه الحجم مقطعه دوائر سميكه
بصله متوسطه مقطعه شرائح
نصف كيلو لحم لعجل بدون عظم مقطع اوصال متوسطه الحجم
علبه طماطم مقشر
ملعقه صغيرة بهارات لبنانيه
ملح وفلفل
ملعقتين اكل زيت وزبدة
كوب ماء
الطريقه : نضع الزيت والزبدة في صينيه خبز عميقه نوعا ما ثم نضع البصل ونرش الملح والفلفل ونضع اللحم ثم البهارات ثم البطاطس ونرفع الصينيه على النار ويترك على نار هادئه حوالي ربع ساعه او حتى يجف من السوائل نطحن الطماطم المعلب ونضيفه على الصينيه ثم نضيف الماء ويترك على النار حتى تنضج البطاطس يدخل الفرن ليتحمر من الاعلى فقط ثم يقدم مع الرز الابيض.
تعليقات
إرسال تعليق