المافنز الانجليزي
بسم الله
المقادير : ملعقه ونصف كبيرة خميرة فوريه
كوب ماء دافئ
125 غرام زبادي
450 غرام دقيق
نصف ملعقه صغيرة ملح
50 غرام سميد للاستخدام الخارجي
الطريقه : ناخذ نصف كوب من الماء ونذوب الخميرة ثم ناخذ باقي الماء ونخلطه مع الزبادي في اناء اخر نخلط الدقيق مع الملح ثم الماء امذوب فيه الخميرو والماء مع الزبادي ونعجن جيدا تصبح لدينا عجينه لينه نوعا ما ثم تغطى وتترك لتخمر حتى تتضاعف ثم نفردها على سطح مرشوش بالدقيق وتقطع دوائر ثم ندحرجها على سطح مرشوش بالسميد وتترك لتخمر مرة ثانيه حتى تتضاعف ثم نحضر طاسه تيفال على النار مع القليل من الزيت ونضع الحبات في الطاسه على نار متوسطه حتى تستوي من الداخل ونقلب على الجهتين حتى تتحمر ثم تقدم مع المربى والزبدة
تعليقات
إرسال تعليق