كبدة ..بخلطه لذيذة
بسم الله
هذي طريقه كبدة بسيطه ولذيذه
المقادير : كبدة غنم مقطعه شرائح خفيفه ومقطعه مربعات
فصين ثوم
خل ملعقتين
ملح وفلفل حسب الرغبه
زيت او سمن حولي ملعقتين اكل او قطعه صغيرة من شحم البطن للخروف
فلفل حار مقطع صغار ( اختياري )
الطريقه : نسخن طاسه التحمير جيدا ثم نضع قطع الشحم في حال استخدمناه ونقلب حتى تسيح ثم نضيف الكبدة اذا استخدمنا الزيت او السمن نضع الكبدة على طول ونقلب جيدا على نار عاليه ثم نضيف الفلفل في حال استخدمناه في اناء اخر صغير نحمر الثوم بقليل من الزيت ثم نضيف الخل ونطفي النار ثم نضيفه الي الكبدة ثم نضيف الملح والفلفل ونقدم في الحال
تعليقات
إرسال تعليق