عجينه فطاير
بسم الله
هذي العجينه فطاير منال العالم
ثلاث اكواب دقيق + ملعقة كبيرة خميرة فورية + ملعقة صغيرة ملح + ربع ملعقة صغيرة بيكنج بودر + ملعقتين اكل سكر + ربع كوب زيت + ربع كوب زبادي .
تخلط المقادير الجافة ثم تضاف المقادير السائلة ونعجن ثم نضيف ماء دافئ ونعجن جيدا وتترك لتخمر
نجهزالحشوات حسب الرغبة
حشوة البطاطس ..نحمر بطاطس مقطع مكعبات صغار تحمير جيدا ثم نضيف بيض مخفوق جيدا ونقلب جيدا نرفعها من على النار وتترك لتبرد ثم نضيف جبن مبشور شيدر وبقدونس مفرو ناعم .وتستخدم
حشوة الجبن ..نقطع جبن عكاوي او حلوم ثم نضيف فلفل رومي احمر وريحان وتقلب جيدا ثم تستخدم
تعليقات
إرسال تعليق